Cotes d’Ammerschwhir 2019 コート ダムルシュヴィール / CHRISTIAN BINNER クリスチャン・ビネール

アムルシュヴィール村の最も美しい丘に位置し、祖父の時代から続 くグランクリュケフェルコフと境界線を共にする混植畑で育つ 5 種 のブドウを地元の石や木材などの自然素材のみを用いて建設した ユニークなカーヴで直接圧搾しフードルで 12ヶ月発酵・熟成しま した。