Cotes d’Ammerschwhir 2018 コート ダムルシュヴィール / CHRISTIAN BINNER クリスチャン・ビネール

アムルシュヴィール村の最も美しい丘に位置しグランクリュケフェル コフと境界線を共にする混植畑で育つ 5 種のブドウを地元の石や 木材などの自然素材のみを用いて建設したユニークなカーヴで直 接圧搾しフードルで 24 ヶ月発酵・熟成しました。やや濃いイエロー の外観、蜜やオレンジの香り、クリスピーなタッチに柑橘のピールの ニュアンス、しっかりとしたエキス感に余韻長く蜜香が拡がります。