Côt 2018 コー / Domaine des Bois Lucas ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ

◇インポーターコメント

ボワルカスタッフLaurentとドメーヌの醸造所で例年より早めに収 穫したコーを除梗したブドウの上に除梗なしのブドウを交互にミ ルフィーユ状に入れ14日間漬け込みプレス、木の開放桶で40日間 発酵、木樽でマロラクティック発酵と熟成を行いました。やや紫を 帯びたルビー色、ふじ・紅玉のようなリンゴやプラムの香り、ピュア に流れ込むエキス感に控えめなタンニンは素晴らしいです。