Côt 2015 コー / Domaine des Bois Lucas ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ

気候に恵まれた15年に収穫後カルボニックで仕込み、大きな開放桶 特徴 で醸し、樽の下から流れ出るフリーランジュースは500Lの新樽へ移し、 20日後にデキュベしプレスしたものとアッサンブラージュし熟成しま した。わずかな気泡、黒紫のガーネット色、アメリカンチェリーやチェ リーのシロップ漬けの香り、甘味たっぷりで美味しい果実味が拡がり、 フレッシュな泡と高めの酸、いちごジャムの甘味も詰まっています。