Charly Chardonnay Pétillant Vinifie Par Junko 2020 シャルリー シャルドネ ペティアン ヴィニフィエ パー ジュンコ / Domaine Joubert ドメーヌ・ジョベール

新井順子が収穫から醸造まで携わりました。日照に恵まれた20年 のシャルドネをプレスし、グラスファイバータンクとフードルで発酵 しティラージュ、そのまま瓶内で発酵・熟成しました。うす濁りのグ リーンイエロー色、グレープフルーツやライム、青りんごの香りと優 しい泡立ち、僅かなガス感とまろやかな丸み、八朔の酸と控えめな

トロピカル感にたっぷりのエキスが詰まった逸品です。