Chardonnay & Sauvignon Blanc 2020 シャルドネ&ソーヴィニヨンブラン / Weingut Walldorf ヴァイングート・ヴァルドルフ

20 年は例年より暖かくドライな年で収穫も 9 月上旬から始まりま した。レス・粘土石灰土壌で育つシャルドネを全房で 4 日間醸し 後プレスしソーヴィニョンブランとアッサンブラージュしフードルで 9 ヶ月発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、ミントやカリン、マ ロン、トロピカルフルーツ香、口中に甘いトロピカルな香りが拡が り、やや目立つ酸味とほろ苦さが溶け込んだ複雑な味わいです。