Chardonnay Les Normins 2018 シャルドネ レ ノルマン / Domaine des Marnes Blanches ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ

18年は暑くて乾燥した夏でしたが結果的に優れた収穫に恵まれたミレ ジムでした。粘土石灰土壌に育つシャルドネを228Lと500Lの古樽で 1 ヶ月発酵、そのまま20 ヶ月熟成しました。ライトイエロー色、中程度の 粘性、ライムやグレープフルーツの香り、柑橘の甘味を含む酸とバラン スの良いエキス感、アフターまで伸びがよく心地よさに酔いしれます。