説明
◇インポーターコメント
フォルブランシュ１００％の清涼感と果実感のあるキュヴェ。
片麻岩が含まれた砂質土壌に植わる樹齢４８年のフォルブランシュ１００％。
手摘みで収穫を行い、房まるごとダイレクトプレス。地下室に埋めてあるガラスのタイルで覆ったコンクリートタンクにて発酵。同じコンクリートタンクにて５か月間のシュールリー熟成。アーサー王伝説に登場する偉大な勇気を持った人物、ボゥホートがラベルに描かれるキュヴェ。
清涼感のある心地よい香りと、キリっとした酸味。果実のボリュームも感じられ、非常にバランスの整った白ワインです。色んな場面で幅広く飲んでいただけます。
ややグリーンがかったイエロー。抜栓してすぐにグレープフルーツ、ハッカ、ドライバジルや白い花などの清涼感のある香りが高く上がります。白コショウのスパイシーさも感じられ、アフターには蜜っぽさも。キリっとした心地よい酸味と苦みもあり、程よくボリューム感のある味わいです。脂の乗った白身魚、舌平目のソテー、牡蠣のバターソテーなどと一緒に楽しみたいワインです！
アルコール度数12％。SO2瓶詰め時に10mg/ｌ添加。
