Blanc 2020 ブラン V.V.《河と雲》ラベル(05’36″W) / Les Champs Jumeaux レ・シャン・ジュモー

¥3,960 税込

生産者 / Les Champs Jumeaux レ・シャン・ジュモー
年号 / 2020
生産地 / ロワール
品種 / ムロン ド ブルゴーニュ100% 樹齢60年
タイプ / 白ワイン

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説明

◇インポーターコメント

ゆっくり垂直プレス(14時間)。樹脂タンクで発酵。澱引きせずシュールリーで熟成。5月に瓶詰め、ノンフィルター、SO2無添加。

レモンライムの果汁、グレープフルーツの苦み、上記の《飛込台》よりさらにエキス分の密度が濃い。2日目以降は、甘さも出てきて熟した果実感が広がってくる。マチューの個性を感じさせる、アルチザンな一本。寝かせてみたいワインです。