Bianchetto 2021 ビアンケット / Le Coste レ コステ

リトロッツォ以上ビアンコ以下、飲み心地と果実の個性を表現したビアンケット。今年も無事に入荷しております!2021 年は春の遅霜や夏の水不足、そして収穫前に病気の影響も受けた、難しいヴィンテージだったと話すジャンマルコ。収穫量は決して多くはなかったものの、残したブドウのクオリティは非常 に高かったといいます。果実は完熟していながらも、フレッシュさや酸を失わず、緊張感と果実、アロマのバランスを持った、魅力的なヴィンテージ。抜栓したてより、その透明感とバランス感、飲み心地の美しさには、正直驚かされました、、汗。いつもワインに飲み心地を重視しているジャンマルコで すが、今回のビアンケットは、歴代最高峰のバランスと飲み心地を持っていると思います。それでいて、完璧ではないいつも通りのビアンケット、、。