Beaujolais Village 2020 ボージョレ・ヴィラージュ / Romuald Valot ロミュアルド・ヴァロ

低収量のガメイをセメントタンクでマセラシオンカルボニックした 後プレスし、セメントタンクと木樽で発酵・熟成しサンスフルで瓶詰 めました。透明感のある紫を帯びたガーネット色、フランボワーズ やプルーン、マッシュルーム、野性的で動物的な香りを感じます。プ チプチしたガス感ある口あたりに柔らかいタンニンとプルーンの 香りが溶け込み、アフターまで柔らかな印象が続く逸品です。