Avanti Popolo 2017 アヴァンティ ポポロ / Le Temps des Serises ル・トン・デ・スリーズ

◇インポーターコメント

キュヴェ名の由来は、イタリアで労働運動が盛んだった頃に歌われていた「バンディエラ ロッサ（赤い旗）」という歌の一節であり、歌自体の通称でもある「アアヴァンティ ポポロ」と名付けられたキュヴェ。
12kgほどの小さなプラスティック容器を用いて手作業で葡萄を収穫。自然酵母で発酵させ、還元状態にあるワインが酸化傾向へ向かって、実際に酸化する直前で瓶詰め。非常に淡いロゼのような濁りのある外観で、抜栓直後からチェリーの香りが畳み掛けるように立ち上がってきます。次第にクランベリーや苺の煮詰めた感じやオレンジピール、スパイスの複雑な香りも湧き出て、味わいは非常にソワフな仕上がり。溢れる果実味との相乗効果でついついグラスを重ねてしまうある意味危険なワインです。
ラ カピチュレイション ヌ パイエ パ！よりもドライに仕上がっており、低いアルコール度数(11.5度)と相まって一晩中でも飲めてしまいそう。