説明
◇インポーターコメント
樹齢：4年（2018年植樹）
土壌：シスト・ルージュ（片岩）
収量：20hl/ha、2,000本
醸造：手摘み収穫、７日間のマセラシオンカルボニック。非常に繊細な抽出で、抽出しすぎず、率直な酸味、フルーティーなアロマ、わずかな苦味を保つように心がける。10月まで発酵。グラスファイバー製タンクで6ヶ月間熟成。2022年3月澱引きをしてから瓶詰め。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。
クリーンで明るく透明感のある色合い、赤い果実のキャンディーの香り。フレッシュでジューシー、丸みのある味わい。夏のランチや魚にぴったりの、実に爽やかで滑らかな口当たりのワイン。
