Apus 2020 アピュス / L’absurde Genis des Fleurs ラブシュルド ジェニ デ フルール

¥5,060 税込

生産者 / L’absurde Genis des Fleurs ラブシュルド ジェニ デ フルール
年号 / 2020
生産地 / ラングドック
品種 / カリニャン アラモン サンソー
タイプ / 赤ワイン

在庫切れ

説明

◇インポーターコメント

ジュニデフルールらしさが詰まった爽やかで軽やかな赤ワイン。

石灰質土壌に植わる樹齢60年のカリニャン、アラモン、サンソーの構成。全房のまま1週間のスキンコンタクトを行い、一部をプレスし、残りはプレスした果汁の中に流し込み、漬け込んだ状態で7日間の発酵。その後、ステンレスタンクにて6か月間の熟成を行い瓶詰。

しっかり詰まった果実味と、胡椒のようなスパイス感がありながらも、非常に瑞々しい口当たりで心地よい酸と共に、ストレスなく喉を通りぬけていく赤ワインです。

紫がかった赤い色調。ラベンダーのようなフローラルな香りがふわっとあがってきます。

アメリカンチェリーやネクタリンなどのギュッと詰まった果実味、細かく挽いたブラックペッパーのよう なスパイシーさも感じられます。

とても瑞々しく、ジューシー。綺麗な酸を持ち合わせた滑らかな味わいに仕上がっています。