Anonyme Chardonnay 2020 アノニム シャルドネ / Romuald Valot ロミュアルド・ヴァロ

ボルドー液すら散布しない自然派志向の造り手でワイン造りに生 涯をかけるロミュアルド、低収量のシャルドネを全房で醸し後プレ スし8 ヶ月発酵・熟成しました。オレンジの濃い黄金色、すりおろし リンゴやビワ、マンゴー、アプリコットの香り、ビワの甘味やほろ苦 さが口中に拡がり、エッセンス同士が複雑に合わさり、余韻も長く エスニックな香りがアフターに残ります。