Akmenine 2012 アクメニネ / Sebastien Riffault セバスチャン・リフォー

リトアニア語で石だらけの意味でオクシニスと同区画ですが樹齢が 若く、貴腐ブドウの割合30%て造っています。12年は発酵が一度止 まり発酵に時間を要した年でステンレスタンクで24 ヶ月発酵し 12 ヶ月古樽で熟成しました。粘性のある黄金色、金木犀やマーマ レード、アプリコットジャムの香り、スモーキーでボリューム感があ り若さのある酸にしっかりと感じられるエキスや旨味が印象的です。