AGAVES 2021 アガヴ / Domaine des Balmettes ドメーヌ ・デ・バルメット

¥3,520 税込

生産者 / Domaine des Balmettes ドメーヌ ・デ・バルメット
年号 / 2021
生産地 / ルーション
品種 / マカブー
タイプ / 白ワイン

在庫切れ

説明

◇インポーターコメント

泥灰土、黒色片岩。南東向き、畑の面積は1.4ha。SO2無添加。

収量は18hl/ha、20kgの小かごで手摘収穫。除梗、直接圧搾、バリック樽でアルコール発酵、バリック古樽で6~8ヶ月シュールリー熟成。軽くフィルター掛けをおこなっている。

黄金色、塩や牡蠣の殻のようなミネラリーなニュアンス。リッチな口当たりながらフレッシュ感。畑の区画がサボテンの一種であるリュウゼツラン(AGAVES)に囲まれていることに由来するキュヴェ名。