Adonis 2020 アドニス / La Grapperie ラ・グラップリ

丘陵地の上に位置する日当たりの良い区画で周辺の森のおかげで 北風に乗って谷を回って降り注ぐ強い雨がさえぎられます。樹齢5 ~ 80年のピノドニスを全房で醸し後プレスし発酵、古樽で熟成し SO2無添加で瓶詰めしました。濃い紫ガーネット色、アメリカンチェリーやプルーン、茎、湿った土の香り、骨格のしっかりとしたボディ に収斂性のある味わいは複雑味があります。