2Vintages Riesling 2019&2020 2ヴィンテージズ リースリング / WG Bergkloster ヴァイングート・ベルククロシュター

ラインヘッセン、石灰岩やレス土壌で育つリースリングをプレスし 1.2hl のフードルで発酵・熟成した 19 年のワインに発酵・熟成し た 20 年のワインをアッサンブラージュし熟成させ 21 年 7 月に瓶 詰めしました。透明感のあるグリーンイエロー、ライムやカボス、青 りんご、若葉の香りを感じます。キリっと引き締まった酸にたっぷり の塩味、アフターにはカボスの爽やかな酸が心地よく残ります。