はるのてんぐ桜 / 白石酒造（天狗櫻）

説明

◇蔵元コメント

畑は自社畑の中で一番海に近い堀地区。高台の砂地に近い土壌で保水性がある為、適度に厚みのある酒質に仕上がりやすい区画。

デンプン含有量が上がり始めた11月に収穫したもので、収穫後は貯蔵庫が満杯だった為、昨年と同様日の当たらない屋外での寒干し熟成（30日程度）となっております。新酒の特徴も感じられる出来立てならではのフレッシュな風味と香ばしさで、春一番が吹き抜けるような焼酎となることを期待しています。

寒い時期はお湯割りでも楽しんでいただきたいです。