翠翠 白 2021 スズ・ブラン / 紫藝醸造

自然発酵 亜硫酸添加なし ブドウを房ごと搾汁し、品種ごとにステンレスタンクにて発酵。発酵後 ブレンドし、ステンレスタンクで約3カ月熟成。 レモンやグレープフルーツなどの柑橘とカモミール等の白い花の香 り。口中は酸が豊かで甘味は控えめ。2020よりもよりフレッシュな スタイル。