説明

◇生産者コメント

時間経過で様々な風味を楽しむことができます。
温めのお湯割り、少しだし氷を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応できると思います。

芋の特徴：それぞれ特徴のあるさつま芋を多品種仕込むことで、調和が生まれてまとまりのある味わいになり、さつま芋の根源的な味わいを目指しました。
畑：宇都地区 山の麓の地区で、釜土、砂地と場所により多様な土壌があります。
米：令和4年 秋はるか　地元の契約農家が農薬や除草剤を使わずに育てたお米です。
麹：黄、黒、白麹使用
酵母：自然発生
蒸留器：木桶蒸留×錫蛇管100%