Saperlipopet 2018 サペリポペット / Damien Bureau ダミアン・ビュロー

¥4,950 税込

◇インポーターコメント
シスト土壌に植わるシュナンブラン100%。
収穫後にブドウをまるごとダイレクトプレス。
ファイバータンクで瓶詰め。
その後、約1年後にデゴルジュマンを行う。
サペリポペットとは言葉遊びで、フランス語でびっくりした時に使う古いスラングと、「泡がある」という言葉の発音が似ていることから命名した。
ダミアンのワインの中でも特に人気のあるペティアンで、フレッシュでミネラル感溢れ、酸味のバランスも非常によく、なおかつほんのりと感じる甘みが絶妙です。
一度飲み出したら杯がとまらない魅惑のペティアンナチュラルです。

さわやかで青りんごのような甘い香り。
口に含むと焼きたてのトーストのような酵母を感じる。
心地よいレモンの皮のような苦味。
スッキリとドライ。

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説明

生産者 / Damien Bureau ダミアン・ビュロー
年号 / 2018
生産地 / ロワール
品種 / シュナンブラン
タイプ / ペティアン・ナチュレル