Ecce Homo 2020 エッチェ・オモ / Domaine des Balmettes ドメーヌ ・デ・バルメット

¥3,960 税込

生産者 / Domaine des Balmettes ドメーヌ ・デ・バルメット
年号 / 2020
生産地 / ルーション
品種 / ミュスカ
タイプ / オレンジワイン

在庫切れ

説明

◇インポーターコメント
※オレンジワイン
1991年植樹のミュスカ・プティ・グラン。南/南東向きの畑、泥灰土/結晶片岩質土壌。収穫は20kgの小かごに手摘みで。収量20hl/ha。週3回 ルモンタージュ、ピジャージュを行いながら、葡萄を丸ごと1ヶ月間マセラシオン。発酵温度27度。4hlの木製の圧搾機でプレス。バトナージュを行 いながら7ヶ月間のタンク熟成。SO2添加なし。生産本数2200本。チーズやチョコレートとの相性◎