POPOPOPOP 2021 ポポポポップ / Domaine des Balmettes ドメーヌ ・デ・バルメット

¥3,960 税込

生産者 / Domaine des Balmettes ドメーヌ ・デ・バルメット
年号 / 2021
生産地 / ルーション
品種 / マカブー
タイプ / 白泡

在庫切れ

説明

◇インポーターコメント

泥灰土、黒色片岩。西東向き、区画Les balmettes basse (lieut dit)(レ・バルメット バス(リュー・ディ))

20kgの小かごで手摘収穫。除梗、1日マセラシオン後にプレス、ポリエステルタンクでアルコール発酵、瓶内熟成3か月

発酵後・瓶詰め前に澱引き、1月にデゴルジュマン。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。生産量1600本

POPOPOPOPという名前はフランスのラップグループへのオマージュ。

レモンやドライフルーツの香り、シトラスを感じるスパークリング。