Milles Sabords 2021 ミルサボルズ / Damien Bureau ダミアン・ビュロー

¥5,720 税込

生産者 / Damien Bureau ダミアン・ビュロー
年号 / 2021
生産地 / ロワール
品種 / シュナンブラン
タイプ / 白ワイン

在庫1個

説明

◇インポーターコメント

波のように複雑な味わいが押し寄せるシュナンブランです。

シスト土壌に植わる樹齢30年のシュナンブラン100%。収穫後に葡萄をまるごとダイレクトプレス。ファイバータンクにて6か月半の発酵&熟成。

まさにラベルのように色んな香りと味わいが波のように押し寄せる複雑な味わいの白ワインです。複雑でありながら口当たりは優しく、流れるように飲めるので、一度飲み始めたらグラスが止まりません。色んなシチュエーションで楽しんでいただきたい1本。

やや濁りのあるレモンイエロー。グレープフルーツやレモン、スウィーティオ・パイナップル、黄色い花などのアロマティックな香りについつい心を奪われてしまいます…!乳酸系のまろやかなニュアンス、蜂蜜の余韻。それらをピシッと芯の通ったミネラル感、ふくよかな酸、ほどよい苦みが引き締めており、絶妙なバランス。ほんのりヨード香もあり、まさに海水に蜂蜜を溶かしたような液体。
アルコール度数13.5%。SO2無添加。