Est – Ouest 2019 エストウェスト/ Ozil オジル

¥2,860 税込

生産者 / Ozil オジル
年号 / 2019
生産地 / ローヌ
品種 / グルナッシュ ブラン40%、マルサンヌ30%、ソーヴィニヨン ブラン20%、ヴィオニエ5%、ユニ ブラン5%

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説明

◇インポーターコメント

ヴァン ド プリムールのように、気軽にスルスルと飲んでもらえる事を目的とした新キュヴェ。収穫後、ダイレクトプレスし、品種別に各々醸造。グラスファイバータンクで熟成。マルサンヌのみ手除梗し、5日間のマセラシオンを行った。冬の期間中にアッサンブラージュして瓶詰。
濁りのある麦わら色の外観。白い花の爽やかなフローラルな香りと青リンゴ、シトラス系の香りが立ち昇り、時間と共に洋梨の様な熟度の高い香りが拡がり、ハチミツっぽさも現れます。
程よく全体を締める塩っ気のあるミネラルと酸の存在が素晴らしく、ワインを軽やかに飲み進められるようにしています。アペリティフやラクレットとも併せて飲んでも最高な1本。ついもう1杯飲んでしまう気軽な心地よさも最高です。