Ermitures 2019 エルミチュール / La Vigne du Perron ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

¥5,500 税込

生産者 / La Vigne du Perron ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
年号 / 2019
生産地 / サヴォワ
品種 / ガメイ
タイプ / 赤ワイン

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説明

◇インポーターコメント

中程度の赤色。レーズンやカレンズなど小さな黒系果実のドライフルーツを想わせる香りに、新鮮なブラックベリーや赤い果実の香りが加わります。ミディアムタッチのアタックで奥へと進むにつれ、軽さの中に凝縮した赤や黒系果実の緻密なエキスが大きく膨らんでいきます。例年に比べてアルコール度数が高めで風味はしっかりとしていますが、伸びやかな酸と赤い果実のピュアな印象が軽やかさを引き出し重たさがなく、加えて、控えめな甘さやビターな風味、クローブのようなスパイスなどがほどよく溶け込むことで、奥行きや上品で落ち着きのある雰囲気を感じさせます。この先の熟成で更にしなやかさと繊細な様子が引き立ち、だしのような旨味を伴うエレガントなスタイルへと変化していくことでしょう。