Bois Blanc 2018 ボワ ブラン / Ozil オジル

¥3,960 税込

◇インポーターコメント
オジル兄弟曰く「一般的なマセレーションしたワインは味わいが平坦になり、画一的なワインになりがちで退屈だから、ヴィオニエをブレンドさせた。」との事。通常のVTでは3週間マセレーションを行いますが、2018VTは申し分ない葡萄が収穫できたため1週間のマセレーションで十分だったそうです。
キュヴェ名の由来は白樫に囲まれた区画だった事より。粘土石灰質土壌の区画から収穫された葡萄を1週間マセレーションさせ、その後7ヶ月古樽で熟成。濁りのある黄色い外観。黄色い小さな花や洋梨、青リンゴのニュアンスに加え、乾燥したオレンジの皮、紅茶の様な香ばしいフレーバーも加わり、複雑な香りのノートが立ち上ります。時間が経過するにつれ、ドライフルーツの様な凝縮した果実の香りも加わってきます。
若干の酸化を感じさせつつも果実、酸、ミネラルのバランスが見事で、奥深い味わい。アプリコットや花梨の様な甘酸っぱい果実のニュアンスに、紅茶のような細かいタンニンが味わいを引き締める余韻の長いワインです。
2日目以降も不安定になることはなく、より柔らかく、伸びの有る味わいに変化していきます。

在庫切れ

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説明

生産者 / Ozil オジル
年号 / 2018
生産地 / ローヌ
品種 / マルサンヌ90%、ヴィオニエ10%
タイプ / 白ワイン