Blanc Bonnet 2020 ブラン・ボネ / Domaine Leonine ドメーヌ ・レオニヌ

¥4,070 税込

生産者 / Domaine Leonine ドメーヌ ・レオニヌ
年号 / 2020
生産地 / ルーション
品種 / ヴィオニエ
タイプ / 白ワイン

在庫切れ

説明

◇インポーターコメント

ほんのり濁りのある緑がかった淡いレモンイエロー。少々気泡あり。
マスカットやレモン、ライムのような爽やかな香り。
海水のようなミネラルを多く含んだヨード香。
味わいもマスカット!グレープフルーツのような苦味が美味!そして程よい甘味。
鼻から抜ける香りもアロマティック!後味も爽やか。
魚介とくに貝類との相性は抜群でしょう。銀杏や松茸、鮎などとも合わせてみたい。
アルコール度数12.5%。

サンタンドレの花崗岩土壌に植わる、樹齢10年程度のヴィオニエ100%のキュヴェ。

収穫した葡萄をダイレクトプレス。ステンレスタンクにて発酵。木樽にて6~7カ月間の熟成。

非常にアロマティックで、抜栓直後から色んなフルーツの香りと果実味が一気に花開きます。そして、グレープフルーツのような苦みもあり、食欲をそそる仕上がりとなっています。