Arôme Maiden 2018 アローム・メイデン / La Sorga ラ ソルガ

ガイヤックの粘土石灰質土壌。シラー 70%、 ソーヴィニヨン・ブラン 30%。全房発酵のシ ラーに除梗しプレスしたソーヴィニヨン・ブラ ンをアッサンブラージュ、キューヴにて60日 のマセラシオン後、クヴェヴリ(甕)で10ヵ月熟 成、瓶熟成1年を経てリリース。フュメ香、す みれの花の香り。スパイシー、深遠で複雑な 味わい。