天穏 生酛 改良雄町 720ml / 板倉酒造

¥1,650 税込

板倉酒造有限会社
島根県出雲市
酒造年度:3BY
原料米:奥出雲産 改良雄町70%
使用酵母:無添加
アルコール度:14.7
日本酒度:+5

在庫2個

カテゴリー: タグ:

説明

◇蔵元のテイスティングコメント

香り・・・爽やかな香り、しかしそんなに香りはない

味・・・綺麗、グレープフルーツの香り(酸+青草)、麹の旨味が乗った密度あるボディ、イソアミル(バナナ)、後半に鋭角な酸、まだ若いが味の要素は充実、それもまた良い。

もとの鋭角な乳酸感、寝かしていくとどんどん良くなるだろう。草や薫香とともに余韻あり。