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Fantasmagnorie 2019 ファンタスマゴリー / Xavier Marchais グザヴィエ マルシェ

生産者 / Xavier Marchais グザヴィエ・マルシェ
年号 / 2019
生産地 / ロワール
品種 / シュナン ブラン
タイプ / 白ワイン

8月から気合をいれて

筋トレをはじめました。

ダンベルもベンチも買いました。

ぶら下がり健康器も買いました。

これで後には引けません。

頑張ります。

 

という事で今日はグザヴィエマルシェのファンタズマゴリ。

ちょっと前にリリースしたワインで

同時期にリリースした、同生産者のジュヴォンスやミステリューは

ブログに書いていたと思います・・

 

ファンタズマゴリはなんとなく書いてなかったと思うのですが

最近また気になって飲んでみたら

大分色気のある味わいになってきていて

まだまだ伸びると思うのですが、すごく美味しくなってきています。

 

白い果実や花を連想させる香り。

しかも生花のような妖艶な雰囲気(僕の好きなやつ)

開けたてはビターズの様な柑橘の苦みに似た旨みがあり

時間と共にやわらかなエキスに変化していきます。

 

グザヴィエマルシェのワインの好きなところは

ファーストインプレッションは複雑なニュアンスが混在しているのですが

 

飲んでいくと、結局

葡萄の味わいを感じられるところです。

ストレートにシンプルに葡萄味な訳では無く

飲んでいくと、ハッと葡萄を感じられてくる。

 

彼のワインのアプローチは、分かりやすいものではないのかもしれませんが

素晴らしい生産者だと僕は確信しています。

ちなみに抜栓後4日経ってもおいしく飲めています。