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Chablis terroirs de beru 2020 シャブリ・テロワール・ド・ベル / Chateau de Beru シャトー・ド・ベル

生産者 / Chateau de Beru シャトー・ド・ベル
年号 / 2020
生産地 / ブルゴーニュ
品種 / シャルドネ
タイプ / 白ワイン

もうすぐ3歳になる息子ですが

最近またグンっとレベルアップの時期を迎えたみたいで。

意思疎通がより図れるようになってきました。

 

歯磨きや、寝る準備、お風呂など

嫌な事はたくさんあるみたいですが

「タイマー鳴ったらやる」

というので

タイマーをセットし、アラームがなると

イヤイヤでも我慢してくれたりします。

嫌だけどやらなければならない事がある

と、理解してくれているみたい。

もう立派な大人です。子育て終了です。

ありがとうございました。

 

さて、今日はブルゴーニュのシャブリ

このワインすごいです

ハッとするような完成度・・・!

香りは決して主張の強いタイプではないのですが

瑞々しい果実とキラキラと輝くようなミネラルを感じさせる香り。

 

口に含むと液体自体は水のようにさらりと喉の奥まで流れていくのに

舌の厚みの半分以上まで

じゅじゅ~っと染み込んでいく果汁のエキス。

 

 

イメージとしては

果汁の結晶。

透き通って輝く、宝石のような液体です。

青りんごの様なフレッシュな方向の味わいですが、凄味があります。

 

言葉にするのは難しいけど、

飲めば

「これはきっと良いワインだろうな」

と思わせる説得力と完成度です。

 

しかも開けたてからおいしい。

 

 

ワイン、お酒がお好きなら飲んでみて頂きたい。

好みの問題は超越して、この完成度は伝わるのではないかな・・と思います。

贈り物にも良いかもしれません。