生産者 / Domaine Fishbach ドメーヌ フィッシュバック
年号 / 2020
生産地 / アルザス
品種 / シルヴァネール、オーセロワ、シャスラ
タイプ / 白ワイン
子育てブログ兼
ワインの備忘録として書いているこのブログですが
このワインについて書くのは半年ぶり。
その時の子育てブログの部分を読み返して
そんなこともあったなあ。
と、懐かしくなりました。
やっててよかった。
子育てブログ。
笑
という事で半年前にリリースしたスフィック白。
待望の再入荷という事で
早速飲んでおりますが。
やっぱりおいしいですね！
香りはやや還元気味な所はありますが
より瑞々しくなった印象です。
以前の様な蜂蜜レモン感もありますが
よりフワッとした
レモンのムースの様な感覚。
微細なプチプチした泡もあり
爽やかに飲めてしまいます。
表記が無ければ13.5%もアルコールがあるとは思わないでしょう。
価格も含めて、相変わらずの一押しワイン。
素晴らしいです。
白身の肉とさらっと合わせるのも今の時期良いかもですねー