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Suff[hic!] Blanc 2020 スフィック ブラン/ Domaine Fishbach ドメーヌ フィッシュバック

生産者 / Domaine Fishbach ドメーヌ フィッシュバック
年号 / 2020
生産地 / アルザス
品種 / シルヴァネール、オーセロワ、シャスラ
タイプ / 白ワイン

子育てブログ兼

ワインの備忘録として書いているこのブログですが

このワインについて書くのは半年ぶり。

その時の子育てブログの部分を読み返して

そんなこともあったなあ。

と、懐かしくなりました。

 

やっててよかった。

子育てブログ。

 

 

 

という事で半年前にリリースしたスフィック白。

待望の再入荷という事で

早速飲んでおりますが。

 

やっぱりおいしいですね!

香りはやや還元気味な所はありますが

より瑞々しくなった印象です。

以前の様な蜂蜜レモン感もありますが

よりフワッとした

レモンのムースの様な感覚。

 

微細なプチプチした泡もあり

爽やかに飲めてしまいます。

表記が無ければ13.5%もアルコールがあるとは思わないでしょう。

 

価格も含めて、相変わらずの一押しワイン。

 

素晴らしいです。

 

白身の肉とさらっと合わせるのも今の時期良いかもですねー