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Pure Laine 2017 / Pierre Boyat

生産者 / Pierre Boyat ピエール・ボワヤ
年号 / 2017
生産地 / ボジョレー
品種 / シャルドネ
タイプ/ 白ワイン

今日のワインはピエール・ボワヤさん。

僕この方のワインたぶん数回くらいしか飲んだことないので

今回初めて一本じっくり飲んでみているのですが

とんでもない奥行。

わかりやすいフルーティさとか

するする飲める飲み心地とか

 

そういうのじゃなくて(そういうのも大好物ですけど)

ただただ・・芯をついてくる旨味

すげーです。

まっすぐストレートに

「結局これだろ」

って言われてるみたい。

 

化粧っぽさがなく

お食事何合わせても大体カバーできそうな気がします。

 

ちなみに二日目の方がより味わいがフォーカスされた印象。

これからの熟成も楽しみなワインで

じっくりゆっくり楽しみたい。

 

力強い伸びのあるストレート的なワイン

(野球やってた訳じゃないのでふんわり想像ですけど)