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Éveil Floral 2019 エヴェイユ フローラル / Benoit Camus ブノワ・カミュ

生産者 / Benoit Camus ブノワ・カミュ
年号 / 2019
生産地 / ボジョレー
品種 / シャルドネ
タイプ / 白ワイン

このグラフにしちゃうと、フルーティじゃあない

みたいに見えちゃいますけど、しっかりとフルーティです。

でもそれ以上に超絶ミネラル的要素を感じるので

こんなグラフです。

 

いやー、このワイン

一口目・・・二口目あたりまで

口の中が情報量に追いつかないのですけど

 

口に含んだ時の印象はうっとりしちゃうくらい濃密な蜜のようでありながら

みずみずしさも併せ持ち

アフター(後味)はミネラル感が舌に広がり引き締めてくれる

素晴らしい仕上がり。

できたら一本、ゆっくり付き合ってみてほしいワインです。

 

アルコールは14.5%あるのですけど

そんなの気にならないくら飲み進めてしまいます。

 

このワイン、リリース自体は半年前ですが

その時の試飲よりもみずみずしさを感じます。

 

今でも十分に美味しいけど

これ熟成したらどんなふうになるのか・・・

 

想像したらヨダレ止まらん感じです。

 

 

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