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Coup d’Jus 2016 クー ド ジュ / Julien Pineau ジュリアン・ピノー

生産者 / Julien Pineau ジュリアン・ピノー 
年号 / 2018
生産地 / ロワール
品種 / コ100%
タイプ / 赤ワイン

開けたての香りはやや燻した様な香り。濃ゆい目の液体。

しっかり皮の成分が出ている感じがすり見た目と香りです。

味わいは最初の印象としてはジューシーで、渋みたっぷり。

しっかりタンニンが感じられるタイプ。ちょっと硬さもあるので、

グラスをぐるんぐるんぐるん・・・

再び口に運ぶと、さっきよりさらにジューシーに。

液体なのですが、桃の様な葡萄の様な(?)果肉感!

しっかり渋みもあって飲みごたえ、、というか食感みたいな感じです。

香りは少し素っ気無いのに、味わいはめちゃくちゃプリッとしてる。

で、飲み込むと渋みがじわじわじわ。

僕はこういう渋みのワインはやっぱりなんか食べたくなるので、おつまみがあると良いなあ。

とにかくこのジューシー果肉感がいい感じ。途中の味わいは白ワインに近いくらいフルーティーです。

アルコールによる飲みごたえじゃなくて渋みによるしっかりした印象なので、飲み疲れもあまりないと思います。重たくはないです。

ビターチョコみたいな後味です。

温度は下げ過ぎない方が良いと思います。

もうジュリアン・ピノーのファンです。

追記:2日目は果実味と渋みの間にあったチグハグがまとまった感じです。渋みは初日より丸くなったかもです。一体感が出た分果肉感もちょっと目立たなくなってますが美味しく飲めます!

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